グルメ 福井県池田産の大豆と米麹を使った手前味噌を仕込んだ
手作り味噌への再挑戦!最近、ネットで「大豆の水煮で手作り味噌が作れる!」という情報を見つけ、ふと興味を持ちました。実は、以前にも味噌屋さんのワークショップに参加し、手作り味噌に挑戦したことがあります。しかし、その時はカビが生えてしまい、正直...
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