グルメ 再生栽培～小松菜の切りくずを使って。
小松菜の切りくずを窓辺で再生させて再び葉っぱを収穫したいと思います。 まず、買ってきた小松菜を根元から4cmのところをざっくり と切り落とします 。 葉っぱの部分はいつものように 炒め物やごまあえにしていただきました。 切った根元がちょう...
2025-04
グルメ 
国内旅行 永平寺の寺紋に込められた意味と久我竜胆車紋の歴史を紐解く
家紋には、単なるデザイン以上の深い意味があります。それは、家族や地域、さらには歴史的な背景を物語る重要なシンボルです。今回は、福井県にある名刹、大本山永平寺の寺紋であり、公家の久我家に由来する「久我竜胆車紋」に焦点を当て、その特徴と歴史的な...
暮らし・心・健康 「クローゼットはいっぱいなのに着る服がない」——春の気温差に悩む大人世代へ
朝晩はひんやり、昼間は汗ばむ陽気。４月下旬、本格的な春のはずなのに、気温が毎日くるくる変わって「今日は何を着たら正解なの？」と悩んでいませんか？特に中高年の私たちにとって、体温調節やTPO（時と場所と場合）を意識した春の服装選びは、意外と難...
国内旅行 🐼白浜のパンダ、全員中国へ。そこにパンダが“いない風景”をまだ知らない
ー 6月に中国へ返還されるその日まで ー今年の1月。アドベンチャーワールドで長年暮らしてきたジャイアントパンダの永明が、中国で静かにその生涯を閉じたという訃報が届きました。たくさんの命を育み、日本中から愛された彼に、先日のお別れ会でそっと手...
グルメ ナッツと私と、真空パックのある暮らし。
ずっと気になっていたんです。あの、ぴっちりと空気を抜いてくれるやつ。そう、真空パックフードシーラー。買うか、買うまいか。ずっと心の片隅にいたこの子。やっと、うちにお迎えしました。◆ ナッツは好き。でも、酸化は嫌い。私はナッツが大好きです。そ...
国内旅行 【埋もれた魅力を掘り起こせ】永平寺、今庄、そして温泉宿で感じたこと
先日、地元の温泉に一泊し、翌日は永平寺を観光してきました。永平寺は10年ほど前から再開発を進め、かなり変わっている、と知人から聞いたのがきっかけです。のんびりとした時間を過ごすつもりが、思いがけずクルーズ船による訪日客の団体と一緒になり、観...
地域と人のつながり 暑い時期でも安心の子ども食堂のメニュー
６月の暑い時期でも食品衛生上心配の少ない子ども食堂のメニューを３つ考えて教えてほしいと頼まれました。最近は、子ども食堂といいながら大人も受け入れ、その場合１人１００円程度いただきますが、ほとんど材料費にもなりません（持ち出しは承知の上です）...
暮らし・心・健康 もう市販は買わない！無添加だしの素を自宅で簡単に手作りする方法
今回は自宅で簡単に作れる 無添加だしの素の作り方をご紹介します。 市販のだしの素は手軽で便利ですが、大量の糖分や食塩、添加物が入っていたり 安全なものを選ぼうとするとお値段が高かったりします。 ダイエット以前に健康を考えた時、なるべく添加...
暮らし・心・健康 発酵あんこを作ってみましょう
お砂糖なしでつくるあんこです。お砂糖なしでもしっかり甘くなる発酵あんこの作り方をご紹介します作る工程で「あるもの」をプラスしてしっかり甘くなる発酵あんこの 作り方をご紹介します。失敗しないポイントなども詳しく説明します。（材料）小豆２００ｇ...
国内旅行 🚉ICOCAが通らない!? 京都駅でまさかのたらい回し事件【福井→大阪 鉄道格安旅④】
福井から米原まではスムーズに移動できた私。新幹線への乗り換えもできて気分は上々。さてさてこのままスムーズに大阪までたどり着けるのでしょうか・・・。① 京都駅でICOCA通らず「ピッ！」事件発生新幹線を降りて、一旦改札を出ようとICOCAをピ...