グルメ 初めての生ドーナツ体験：もちっと、ふわっと、シュワっと消える不思議な食感
私は日々、ダイエットと美味しいもの探しの狭間で生活している６０代です。好奇心は旺盛で、ついつい新しいものには手を伸ばしてしまいます。先日、いつも通る道路沿いに小さなドーナツ店を発見しました。店先には色とりどりのドーナツが並び、その中に「生ド...
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グルメ 【黒ニンニク】炊飯器で初仕込み！中高年の疲れ対策に、自家製健康フードはじめました
最近話題？の黒ニンニク。前から存在は知っていましたが・・・。健康にいいとは聞くけれど、お店で見かけるとけっこう高価。近所の量販店の直売コーナーでは、3玉で600円ほど。ちょっと気になってはいたけれど、なかなか手が出ませんでした。ところが最近...
グルメ ダイエッター＆中高年のための「賢いアイスの選び方」
🍨 暑い季節に負けない！暑くなると、ついつい手が伸びてしまうアイスクリーム。特に中高年やダイエット中の方にとって、「冷たくて甘い誘惑」は悩ましい存在ですよね。でも、ちょっと待ってください。アイスの選び方を変えるだけで、罪悪感も体への負担もぐ...
グルメ 【緩い糖質制限中でもOK？】話題の「パスコ 国産小麦ミニバゲット」を食べてみた感想と注意点
糖質制限をゆるく継続実践している私ですが、やっぱりパンって時々恋しくなりますよね。以前に比べたら随分抑えられるようにはなりましたが、麦の香ばしい香りには誘惑がいっぱいです・・・。そんな中、動画サイトで「体によくて美味しい」と紹介されていたの...
グルメ 🍴【上海グルメの本音】グルメ目的じゃない私が、それでも3軒チャレンジしてわかったこと
旅の目的はグルメ？上海といえば「食」！なのは重々承知なのですが……実は私、グルメ旅にあまり興味がないタイプです（これは最近自覚したことです）。ただ、今回は事前に動画で見たお店をゆるっと3件ほどチェックして、実際に行ってみました。その中で感じ...
グルメ 要冷蔵の乾物って知ってる？三国・早崎商店の「味付けたら」とB級グルメの深み
懐かしのあの味――オーロラ印「味付けたら」子どものころ、うちにいつもあった気がします。「オーロラ印の味付けたら」。一見すると乾物のようでいて、実は要冷蔵。しかも、消費期限が結構短いのです。この商品を作っているのは「早崎商店」さんです。🐟 早...
グルメ 地元に“世界一”の味があるという幸運 〜レストラン「ル・ジャルダン」訪問記〜
ジャルダンからル・ジャルダンへ前々から気になっていたレストラン「ル・ジャルダン」に、ようやくうかがうことができました。シェフは堀内亮氏。世界一の料理人に選ばれたことのある方です。そんな方が、ここ地元で腕を振るっておられるなんて…その事実だけ...
グルメ 「ランチにいくら出せる？」──食の“贅沢”ってなんだろう
ランチにいくら出せる？この問いにあなたはどう答えますか？金銭感覚の似た友達がいる幸せについて考えました。
グルメ GWに味わいたい特別なcoffeeはいかが？
私のお気に入りのコーヒー専門店をご紹介いたします。それは「Enzo Coffee」さんです。こちらは、福井県福井市にある自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店です。ENZO COFFEについて2004年6月に開業。農園を訪問し、そして信頼でき...
グルメ もう市販は買わない！無添加だしの素を自宅で簡単に手作りする方法
今回は自宅で簡単に作れる 無添加だしの素の作り方をご紹介します。 市販のだしの素は手軽で便利ですが、大量の糖分や食塩、添加物が入っていたり 安全なものを選ぼうとするとお値段が高かったりします。 ダイエット以前に健康を考えた時、なるべく添加...