グルメ あの蕎麦の名店の塩だしおろしそばが自宅で再現できる！？
私の住んでいる県は蕎麦どころで、特におろしそばが有名です。大根おろしを絞って出汁に混ぜる県もありますが、地元ではおろしのままそばにかけるのが一般的です。また、冬でも冷たい蕎麦を食べるのが一般的で暖かい蕎麦はあまり食べないのではないでしょうか...
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グルメ 料理研究家「リュウジ」さんのやせ飯レシピを堪能
究極の減量食「沼」が本当に痩せるし旨いという料理研究家「リュウジ」さんの動画を見て、やってみたくなり、早速挑戦。鶏胸肉は高タンパク低脂肪で、たくさん取り入れたい食材ですが、私が使うと揚げるか焼くかのどちらかになって偏りがち。なので、このレシ...
グルメ 米麹で発酵食品をつくって腸活
先日、手前みそを作ってみました。購入した米麹は５００ｇ入りだったので、３５０ｇが残っています。これも風味とかの期限があるはずなので、なるべく早めに有効活用できるレシピをいくつか調べてみました。発酵食品って？米麹では、発酵食品を作ることできま...
グルメ 福井県池田産の大豆と米麹を使った手前味噌を仕込んだ
手作り味噌への再挑戦！最近、ネットで「大豆の水煮で手作り味噌が作れる！」という情報を見つけ、ふと興味を持ちました。実は、以前にも味噌屋さんのワークショップに参加し、手作り味噌に挑戦したことがあります。しかし、その時はカビが生えてしまい、正直...
暮らし・日常 姿勢改善＆体力アップ！中高年こそ始めたいピラティスの魅力
「ピラティス」ってご存じですか？私は、ヨガによく似たエクササイズ、くらいに思っていたのですが、正直よくわかっていませんでした。最近動画をみたのがきっかけで、改めてピラティスについて調べてみました。ピラティスとは？ピラティスは、ドイツ人のジョ...
暮らし・日常 脂肪肝は放置NG！中高年が今すぐ試すべき改善法6選
最近、肝臓の検査を受けたことで、肝臓に意識が向くようになりました。日頃、静かに頑張ってくれる肝臓を壊さないよう、また、検査で数値に異常が出た時の改善方法をまとめてみました。今回は「脂肪肝」の改善方法を６つご紹介いたします。とても肝臓は「沈黙...
グルメ うっとりするほど美しい！地元で出会った和洋折衷のケーキ
福井にある和菓子店「昆布屋孫兵衛」さんのケーキのご紹介です。唯一無二の美しさと和洋折衷のテイスト、繊細なしつらえなど、目でも楽しめるお菓子の世界をまとめました。
旅・おでかけ 縦長リュックで財布が迷子？！これを使って整理しよう。
冬の間は、通勤の際、リュックを使用しています。両手が使えるので、積雪や凍結で足元が悪く、万が一転倒しそうになってもバランスを取れるし、傘を持ったりできるので助かっています。ただ、その際、悩ましいことが一つ。それは、リュックの中で小物が底に沈...
暮らし・日常 人間ドックで「肝臓の生検（肝生検）」の再検査へ！
10数年ぶりに人間ドックの後「肝臓の生検をするように」と、再検査の通知をうけ他ことにより、生検のことや肝臓についてちょっと調べてみました。
旅・おでかけ 初めての中国大連女子一人旅：3泊4日プラン
初めての中国一人旅におすすめの３泊４日コース。移動・費用・観光スポットを紹介。女性一人でも安心の旅プランです。